ВПЛИВ ПРОБІОТИЧНИХ ДОБАВОК НА ЯКІСТЬ ВОДИ В УМОВАХ ІНТЕНСИВНОГО РИБНИЦТВА
Ключові слова:
пробіотики, інтенсивне рибництво, якість води, амонійний азот, нітрити, аквакультура.Анотація
Інтенсивний розвиток сучасного рибництва супроводжується зростанням антропогенного навантаження на водне середовище, що проявляється у накопиченні органічних речовин і токсичних азотовмісних сполук та погіршенні гідрохімічних показників води. Це негативно впливає на фізіологічний стан риб, їх продуктивність і стабільність функціонування рибогосподарських систем. У зв’язку з цим актуальним є пошук екологічно безпечних і ефективних методів регулювання якості води в умовах інтенсивного рибництва.
Метою роботи є узагальнення та системний аналіз наукових даних щодо впливу пробіотичних добавок на якість води та продуктивність інтенсивних систем рибництва. Дослідження виконано шляхом аналізу, порівняння та узагальнення результатів вітчизняних і зарубіжних наукових публікацій, присвячених застосуванню пробіотичних мікроорганізмів у рибництві.
У результаті проведеного аналізу встановлено, що використання пробіотичних добавок сприяє зниженню концентрації амонійного азоту та нітритів у воді, стабілізації кислотно-лужної рівноваги та зменшенню органічного навантаження в інтенсивних рибогосподарських системах. Поліпшення гідрохімічних показників води супроводжується підвищенням виживаності риб, збільшенням середньодобових приростів маси та покращенням ефективності використання кормів.
Практична цінність роботи полягає у можливості використання узагальнених результатів для обґрунтування доцільності застосування пробіотичних добавок у практиці інтенсивного рибництва з метою покращення якості води та підвищення продуктивності. Зроблено висновок, що пробіотики є перспективним біотехнологічним інструментом стабілізації водного середовища в аквакультурі.
Посилання
Hai, N. V. (2015). The use of probiotics in aquaculture. Journal of Applied Microbiology, 119(4), 917–935. 10.1111/jam.12886
Boyd, C. E. (2020). Water quality in ponds for aquaculture. Auburn: Auburn University.
Banerjee, G., & Ray, A. K. (2023). Probiotics in aquaculture: importance and future perspectives. Aquaculture Reports, 28, 101451. 10.1016/j.aqrep.2022.101451
Wedemeyer, G. A. (1996). Physiology of fish in intensive culture systems. Boston: Springer.
Zorriehzahra, M. J., Delshad, S. T., Adel, M., Tiwari, R., Karthik, K., & Dhama, K. (2016). Probiotics as beneficial microbes in aquaculture: an update on their multiple modes of action. Veterinary Quarterly, 36(4), 228–241. 10.1080/01652176.2016.1172132
Kesarcodi-Watson, A., Kaspar, H., Lategan, M. J., & Gibson, L. (2008). Probiotics in aquaculture: the need, principles and mechanisms of action and screening processes. Aquaculture, 274(1), 1–14. 10.1016/j.aquaculture.2007.11.019
Lewis, W. M., & Morris, D. P. (1986). Toxicity of nitrite to fish: a review. Transactions of the American Fisheries Society, 115(2), 183–195. 10.1577/1548-8659(1986)115<183:TONTTF>2.0.CO;2
Martínez Cruz, P., Ibáñez, A. L., Monroy, Hermosillo O. A., & Ramírez, Saad H. C. (2012). Use of probiotics in aquaculture. ISRN Microbiology, 2012, ID 916845. 10.5402/2012/916845
Ringø, E., Olsen, R. E., Gifstad, T. Ø., Dalmo, R. A., Amlund, H., Hemre, G. I., & Bakke, A. M. (2010). Prebiotics in aquaculture: a review. Aquaculture Nutrition, 16(2), 117–136. 10.1111/j.1365-2095.2009.00731.x
Verschuere, L., Rombaut, G., Sorgeloos, P., & Verstraete, W. (2000). Probiotic bacteria as biological control agents in aquaculture. Microbiology and Molecular Biology Reviews, 64(4), 655–671. 10.1128/MMBR.64.4.655-671.2000
Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2019). Probiotics in aquaculture: FAO Fisheries Technical Paper. Rome: FAO.
Dawood, M. A. O., Koshio, S., & Esteban, M. Á. (2018). Beneficial roles of feed additives as immunostimulants in aquaculture: a review. Reviews in Aquaculture, 10(4), 950–974. 10.1111/raq.12209
Hoseinifar, S. H., Sun, Y. Z., Wang, A., & Zhou, Z. (2018). Probiotics as means of disease control in aquaculture: a review of current knowledge and future perspectives. Frontiers in Microbiology, 9, 2429. 10.3389/fmicb.2018.02429
Merrifield, D. L., & Carnevali, O. (2014). Probiotic modulation of the gut microbiota of fish. Aquaculture Research, 45(3), 354–365. 10.1111/are.12202
Wang, Y. B., Li, J. R., & Lin, J. (2008). Probiotics in aquaculture: challenges and outlook. Aquaculture, 281(1/4), 1–4. 10.1016/j.aquaculture.2008.06.002
Irianto, A., & Austin, B. (2002). Probiotics in aquaculture. Journal of Fish Diseases, 25(11), 633–642. 10.1046/j.1365-2761.2002.00422.x
El-Saadony, M. T., Alagawany, M., Patra, A. K. & et al. (2021). The use of probiotics in aquaculture: current status and future perspectives. Aquaculture Nutrition, 27(2), 632–646. 10.1111/anu.13184
Dash, G., Raman, R. P., & Prasad, K. P. (2014). Probiotics as functional additives in fish nutrition. Aquaculture Research, 45(3), 355–368. 10.1111/are.12083
Mohapatra, S., Chakraborty, T., Kumar, V., DeBoeck, G., & Mohanta, K. N. (2013). Aquaculture and stress management: a review. Aquaculture Research, 44(1), 1–14. 10.1111/j.1365-2109.2012.03020.x
Abdel-Tawwab, M., & Monier, M. N. (2018). Stimulatory effect of probiotics on water quality and growth performance of fish. Aquaculture International, 26, 421–434. 1007/s10499-017-0213-0
Gobi, N., Vaseeharan, B., Rekha, R. & et al. (2018). Probiotic supplementation in biofloc systems. Aquaculture, 495, 1–10. 10.1016/j.aquaculture.2018.05.038
Kumar, R., Mukherjee, S. C., Prasad, K. P., & Pal, A. K. (2006). Evaluation of Bacillus subtilis as a probiotic. Aquaculture Research, 37(12), 1215–1221. 10.1111/j.1365-2109.2006.01589.x
Bruni, L., Trocino, A., Ferretti, V., & Pastorelli, R. (2023). Probiotics in aquaculture: recent advances and future perspectives. Aquaculture Reports, 30, 101562. 10.1016/j.aqrep.2023.101562
Fernández-Alacid, L., Pérez-Jiménez, A., Montero, D., & Tort, L. (2024). Impact of water quality on fish health and probiotic effects. Reviews in Fisheries Science & Aquaculture, 32(1), 1–18. 10.1080/23308249.2023.2253471
Liu, Z., Wang, W., Li, J., & Shi, X. (2025). Integrated water quality and gut microbiota modulation by probiotics in aquaculture. Frontiers in Microbiology, 16, 1298456. 10.3389/fmicb.2025.1298456
Singh, P., Rai, A. K., & Kumar, R. (2023). Effect of Bacillus-based probiotics on water quality and growth performance of Nile tilapia in commercial ponds. Aquaculture International, 31, 1295–1308. 10.1007/s10499-023-01087-3
Mohanty, S. P., Swain, R. K., & Sarangi, N. (2023). Probiotic supplementation and nitrogenous waste dynamics in catfish culture. Journal of Applied Aquaculture, 35(4), 567–580. 10.1080/10454438.2022.2145876
Zhou, X., Sun, J., Zhang, T., & Wang, Y. (2024). Application of multi-strain probiotics in recirculating aquaculture systems: effects on water chemistry and microbial communities. Aquaculture Research, 55(3), 987–1001. 10.1111/are.16987
Gao, G., Wang, Y., & Xue, Q. (2023). Probiotics and biofloc technology: interactions and nitrogen recycling efficiency. Bioresource Technology Reports, 23, 101560. 10.1016/j.biteb.2023.101560
Xu, H., Liu, L., & Zhou, J. (2025). Nitrogen dynamics in biofloc systems enhanced with probiotic consortia. Aquaculture, 577, 740506. 10.1016/j.aquaculture.2025.740506
Huang, L., Du, Z., Li, Y., & Zhang, J. (2024). Synergistic effects of probiotics and biofloc on water quality and gut microbiota in shrimp culture. Scientia Marina, 88(2), 89–101. 10.3989/scimar.05432.22A
Ahmed, I., & Khan, M. N. A. (2023). Probiotic effects on thermal stress and water quality stability in aquaculture. Journal of Thermal Biology, 110, 103420. 10.1016/j.jtherbio.2023.103420
Oliveira, F. J. R., & Silva, D. C. P. (2025). Probiotics for mitigation of ammonia toxicity in intensive tilapia culture. Aquaculture Research, 56(1), 215–229. 10.1111/are.17122
Tran, N., Duong, H. H., & Pham, T. T. (2024). Probiotic dosage optimization for water quality improvement in carp polyculture. Aquaculture, 567, 739927. 10.1016/j.aquaculture.2024.739927
Zheltov, Yu. O., & Hrytsyniak, I. I. (2016). Intensive technologies in freshwater fish farming. Kyiv: Agrarian Science [in Ukrainian].
Hrytsyniak, I. I., & Kuleshov, O. M. (2018). Hydrochemical regime of water bodies for fishery purposes. Fisheries Science of Ukraine, 2, 5–15. [in Ukrainian].
Sherman, I. M., & Krasikova, O. A. (2019). Biological methods for improving water quality in aquaculture. Bulletin of the Black Sea Region Agricultural Science, 3, 112–118. [in Ukrainian].
Bekh, V. V., & Kuzmenko, N. V. (2020). The use of probiotics in fish farming. Scientific Bulletin of the Lviv National University of Veterinary Medicine, 22(97), 45–51. [in Ukrainian].
Kravchenko, O. V., & Melnyk, V. O. (2021). The influence of probiotic preparations on the hydrochemical parameters of water. Tavria Scientific Bulletin, 118, 98–104. [in Ukrainian].
##submission.downloads##
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
