АНАЛІЗ ЄВРОПЕЙСЬКОЇ СИСТЕМИ МОНІТОРИНГУ ЗАЛИШКОВИХ КІЛЬКОСТЕЙ АГРОХІМІКАТІВ У ПЛОДООВОЧЕВІЙ ПРОДУКЦІЇ

Анотація

Інтенсифікація сільського господарства часто призводить до загрози появи хімічних небезпечних чинників у плодоовочевій продукції. Найбільш частою проблемою є наявність залишкових кількостей агрохімікатів. Враховуючи євроінтеграційні процеси України та експорторієнтованість вітчизняних виробників, метою даної роботи було провести аналіз системи моніторингу залишків агрохімікатів у плодоовочевій продукції Європейського Союзу, виявити ключові тенденції та існуючі проблеми.
Для досягнення поставленої мети проводили аналіз офіційних звітів Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA) за 2020-2023 роки.
Аналіз результатів досліджень, що містяться в звітах, показує високий рівень відповідності європейської плодоовочевої продукції встановленим максимально допустимим рівням забруднювачів. У 2022 році відповідали вимогам 88,7% досліджених зразки продукції. Також слід відмітити, що 51,4% досліджуваних зразків (6023 зразки) не містили кількісно визначуваних рівнів залишків агрохімікатів. У 2023 році з вибірки зразків, проаналізованих в рамках програми EU MACP, 96,3% відповідали законодавству ЄС. При цьому 58% не містили кількісно визначуваних залишків, 38,3% містили залишки в межах допустимих значень, 3,7% перевищували їх. Частина виявлених невідповідностей стосувалася продукції, експортованої з України. Однак кількість скарг на експортовану з України продовольчу продукцію не вирізняється в більшу сторону, в порівнянні з іншими країнами-експортерами, та проявляє прямопропорційну залежність від обсягу експорту.
Європейська система моніторингу демонструє високу ефективність контролю безпечності плодоовочевої продукції. Ключовими факторами успіху є координація моніторингу, стандартизація методів аналізу, ризик-орієнтований підхід та ефективна комунікація результатів. Україні необхідно адаптувати кращі практики ЄС для підвищення безпечності національної продукції та експортного потенціалу.