ПЕРЕСУВНИЙ ПТАШНИК З ВОЛЬЄРОМ: СУЧАСНЕ РІШЕННЯ ДЛЯ ФЕРМЕРІВ
Ключові слова:
пташник, вольєр, курятина, фермерське господарство, бройлери, екологічне птахівництво, розвиток.Анотація
Птахівництво є однією з ключових і найдинамічніших галузей аграрного виробництва як в Україні, так і в усьому світі. Воно забезпечує населення високоякісними продуктами харчування – м’ясом і яйцями, які мають важливе значення у щоденному раціоні людини. Останніми роками спостерігається тенденція до зростання споживання курятини, що зумовлено її доступністю, поживною цінністю та дієтичними властивостями. У зв’язку з цим дедалі актуальнішим стає питання пошуку сучасних і ефективних методів утримання та вирощування птиці, які б відповідали вимогам як економічної доцільності, так і екологічної безпечності виробництва. У статті розглядається перспективний напрямок розвитку птахівництва – використання пересувних пташників із вольєрами. Такий підхід до організації господарства поєднує традиційні практики з інноваційними рішеннями, що дає змогу оптимізувати виробничі процеси. Мобільні пташники вирізняються конструктивною зручністю: їх можна легко переміщати з одного місця на інше, забезпечуючи птиці доступ до свіжої трави та природних кормів. Це суттєво знижує витрати на закупівлю комбікормів, водночас збагачуючи раціон курей необхідними мікроелементами, що позитивно впливає на якість м’яса та яєць. Окрему увагу приділено перевагам пересувних конструкцій перед традиційними стаціонарними приміщеннями. Регулярна зміна місць випасу сприяє профілактиці поширення інфекційних захворювань, зменшує ризик паразитарних уражень та підтримує належний рівень гігієни в умовах господарства. Крім того, завдяки мобільності фермер має змогу раціонально використовувати земельні ресурси, не допускаючи виснаження ґрунту. Це робить технологію утримання більш екологічною та дружньою до довкілля. Пересувні пташники із вольєрами поєднують у собі низку переваг: економічну вигоду, покращення умов утримання птиці, турботу про її здоров’я, екологічність та простоту у використанні. Для сучасних фермерських господарств це відкриває нові можливості підвищення ефективності виробництва, конкурентоспроможності продукції на ринку та відповідності сучасним стандартам аграрного бізнесу. Таким чином, мобільні системи утримання птиці можна вважати перспективним напрямом розвитку птахівництва, що здатний гармонійно поєднувати інтереси виробника, споживача та довкілля. Їхнє впровадження є вагомим кроком на шляху до сталого розвитку сільського господарства, а також до формування нової культури ведення фермерських господарств, орієнтованої на інновації та екологічну відповідальність.
Посилання
A mobile system for rearing meat chickens on pasture. M. Scrivan, S.H. Pickinpaugh, February 2015 URL:https://www.researchgate.net/publication/276404955Amobile_system_for_rearingmeatchickens_on_pasture
Economic Feasibility of Mobile Processing Units for Small Scale Pasture Poultry Farmers. Simoni Angioloni, Genti Kostandini, July 2015 URL:https://www.researchgate.net/publication/280307428EconomicFeasibilityofMobileProcessingUnitsforSmallScalePasturePoultryFarmers
Pasture intake improves the performance and meat sensory attributes of free-range broilers. Ponte P.I. C. M Rosado, J.P Crespo, D.G Crespo, J.L Mourão, URL:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18079453/
Soil fertility and crop growth under poultry/crop integration. Kathleen Hilimire, Stephen R. Gliessman, Joji Muramoto. June 2013 URL:https://www.researchgate.net/publication/236974607Soilfertilityandcropgrowthunderpoultrycropintegration
Profitable Poultry: Raising Birds on Pasture. Livestock Alternatives. Published by the Sustainable Agriculture Network (SAN), the national outreach arm of the Sustainable Agriculture Research and Education (SARE) program, with funding by USDA's Cooperative State Research, Education and Extension Service URL: www.sare.org/publications/ poultry.htm
Detecting Ammonia in Poultry Housing Using Inexpensive Instruments. April 13, 2023. PennState Extension URL:https://extension.psu.edu/detecting-ammonia-in-poultry-housing-using-inexpensive-instruments
Manure application methods and nitrogen losses. University of Minnesota Extension URL:https://extension.umn.edu/manure-management/manure-application-methods-and-nitrogen-losses
Pastured poultry enterprise analysis. University of Minnesota Extension URL:https://extension.umn.edu/community-research/pastured-poultry-enterprise-analysis
Profitable Poultry. Raising Birds on Pasture SARE Outreach. 2012 URL: https://www.sare.org/resources/profitable-poultry/
Organic vs free-range - what's the difference? Soil Association, 2020; Compassion in World Farming URL:https://www.soilassociation.org/take-action/organic-living/what-is-organic/organic-eggs/
Welfare of broilers on farm. EFSA (2023) Scientific Opinion on the welfare of broilers URL: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7788
Commission Delegated Regulation (EU) 2017/2168 of 20 September 2017 amending Regulation (EC) No 589/2008 as regards marketing standards for free range eggs where hens' access to open air runs is restricted URL:https://eur-lex.europa.eu/eli/regdel/2017/2168/oj/eng
Day Range Pastured Poultry – An Alternative to Chicken Tractors. Kathy Voth. July 7, 2014 URL:https://onpasture.com/2014/07/07/day-range-pastured-poultry-an-alternative-to-chicken-tractors/
The Chicken, the Factory Farm and the Supermarket: the Emergence of the Modern Poultry Industry in Britain. A. Godley, B. Williams, February 2007. URL:https://www.researchgate.net/publication/24121120TheChickentheFactoryFarmandtheSupermarkettheEmergenceoftheModernPoultryIndustryinBritain
Poultry industry paradigms: connecting the dots. Journal of Applied Poultry Research, Volume 32, Issue F.L.S. Castro, J. Arango, C.M. Owens, P.A. Smith, S. Reichelt, C. DuB, A. Menc,1 March, 2023.
Adaptability Challenges for Organic Broiler Chickens: A Commentary. Animals MDPI. M. Guarino Amato, c. Castellini, May 2022.
Historical Overview of Poultry in Japan, The Jornal of poultry science. A. Tajima, 2023 Jun 29. URL: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10293860/
M.M Dorosh., O.R Zhydiak. Suchasnyi stan haluzi ptakhivnytstva Ukrainy ta perspektyvy rozvytku. Naukovyi visnyk LNUVMBT imeni S.Z. Hzhytskoho. 2009. T. 11, № 1. S. 5.
Polehenka M. Analiz suchasnoho stanu vyrobnytstva produktsii ptakhivnytstva v Ukraini. Dniprovskyi derzhavnyi ahrarno-ekonomichnyi universytet. 2019. № 3. S. 137–143.
Savchenko T., Savanchuk T. SUChASNYI STAN I TENDENTsII VYROBNYTsTVA PRODUKTsII PTAKhIVNYTsTVA U REHIONAKh UKRAINY. Naukovyi visnyk NUBIP Ukrainy. 2022. 260.
Lahotiuk V.O. Analiz tendentsii rozvytku haluzi ptakhivnytstva v Ukraini. Ekonomika ta suspilstvo. 2019.
Sakhatskyi M., E. Abdullaieva. PRODUKTYVNIST BROILERIV ZALEZhNO VID UMOV YiKh VYROShchUVANNIa U KLITKAKh. NUBIP. 2018. T. 9, № 1.
Shevchenko A., Petrenko O., Dontsov A. ROZVYTOK PTAKhIVNYTsTVA V UKRAINI: ZAHROZY TA PERSPEKTYVY. Ekonomichnyi visnyk Prychornomoria. 2023. 4.
Stefaniv O. B. Deiaki aspekty formuvannia propozytsii na rynku produktsii ptakhivnytstva v Ukraini. Ptakhivnytstvo. 2009.
Nikoliuk O.V, Savchenko T.V, Bordun T.V. Systema upravlinnia rozvytkom rynku produktsii ptakhivnytstva. Food Industry Economics. 2022. T. 14, № 3.
##submission.downloads##
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.