Pelikh V, Smorochinsky O, Karpenko O, Sopochev I, Rozhkov V. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РЕЖИМІВ ОБЖАРЮВАННЯ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ВАРЕНО-КОПЧЕНОЇ КОВБАСИ «ФІРМОВА». Журнал АВП [інтернет]. 24, Лютий 2020 [цит. за 26, Квітень 2024];0(95):73-7. доступний у: https://abbsl.osau.edu.ua/index.php/visnuk/article/view/90