Нікі М, Сусол Р, Кірович Н, Чебан В. КОМПЛЕКСНА ОЦІНКА ВПЛИВУ СТАРТОВИХ КУЛЬТУР І ОБОЛОНОК НА ЯКІСТЬ КОВБАСИ САЛЯМІ «ЗОЛОТИСТА». Журнал АВП [інтернет]. 30, Червень 2025 [цит. за 18, Вересень 2025];(115):129-43. доступний у: https://abbsl.osau.edu.ua/index.php/visnuk/article/view/728