Pelikh, V., O. Smorochinsky, O. Karpenko, I. Sopochev, і V. Rozhkov. «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РЕЖИМІВ ОБЖАРЮВАННЯ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ВАРЕНО-КОПЧЕНОЇ КОВБАСИ ‘ФІРМОВА’». Аграрний вісник Причорномор’я0, no. 95 (Лютий 24, 2020): 73-77. дата звернення Березень 29, 2024. https://abbsl.osau.edu.ua/index.php/visnuk/article/view/90.