Пушкар, Т., і Л. Кременчук. «ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ВИХОДУ КРАФТОВОГО М’ЯКОГО СИЧУЖНОГО СИРУ З МОЛОКА КІЗ РІЗНИХ ПОРІД». Аграрний вісник Причорномор’я, вип. 116, Вересень 2025, с. 207-16, doi:10.37000/abbsl.2025.116.15.