Pelikh, V., Smorochinsky, O., Karpenko, O., Sopochev, I. і Rozhkov, V. (2020) «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РЕЖИМІВ ОБЖАРЮВАННЯ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ВАРЕНО-КОПЧЕНОЇ КОВБАСИ ‘ФІРМОВА’», Аграрний вісник Причорномор’я, 0(95), с. 73-77. doi: 10.37000/abbsl.2019.95.13.