Нікі, Мартін, Руслан Сусол, Наталія Кірович, і Володимир Чебан. 2025. «КОМПЛЕКСНА ОЦІНКА ВПЛИВУ СТАРТОВИХ КУЛЬТУР І ОБОЛОНОК НА ЯКІСТЬ КОВБАСИ САЛЯМІ ‘ЗОЛОТИСТА’». Аграрний вісник Причорномор’я, вип. 115 (Червень):129-43. https://doi.org/10.37000/abbsl.2025.115.12.