Pelikh, V., Smorochinsky, O., Karpenko, O., Sopochev, I., & Rozhkov, V. (2020). ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РЕЖИМІВ ОБЖАРЮВАННЯ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ВАРЕНО-КОПЧЕНОЇ КОВБАСИ «ФІРМОВА». Аграрний вісник Причорномор’я, (95), 73-77. https://doi.org/10.37000/abbsl.2019.95.13