[1]
Pelikh, V., Smorochinsky, O., Karpenko, O., Sopochev, I. і Rozhkov, V. 2020. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РЕЖИМІВ ОБЖАРЮВАННЯ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ВАРЕНО-КОПЧЕНОЇ КОВБАСИ «ФІРМОВА». Аграрний вісник Причорномор’я. 95 (Лют 2020), 73-77. DOI:https://doi.org/10.37000/abbsl.2019.95.13.